Février marque le Mois sans alcool, une belle occasion d'explorer des boissons réconfortantes et pleines de saveurs. Ce mocktail chaud met à l'honneur notre thé noir Assam Breakfast, dont les notes maltées et corsées s’harmonisent parfaitement avec la douceur de la pomme et la chaleur de la cannelle. Une alternative sans alcool, idéale pour se réchauffer après une journée enneigée ou savourer un moment cocooning.

Ingrédients (1 portion)

• 1 c. à thé de miel
• 1/3 tasse d’eau
• 2 c. à thé de thé noir Assam Breakfast
• 1/3 tasse de jus de pomme
• 1/3 tasse de cidre de pomme sans alcool McKeown 0%
• 2-3 fines tranches de pomme
• 1 bâton de cannelle

Préparation

1. Infuser le thé noir Assam Breakfast avec le bâton de cannelle dans 1/3 tasse d’eau à 95 °C pendant 6 minutes, puis filtrer.
2. Ajouter le miel à l’infusion chaude et bien mélanger.
3. Laisser refroidir quelques minutes avant de verser dans un verre rempli de glace.
4. Ajouter le jus de pomme et le cidre sans alcool McKeown 0%, puis remuer doucement.
5. Déposer le bâton de cannelle dans le mélange et garnir de tranches de pomme.

À déguster bien emmitouflé(e), avec un bon livre ou en bonne compagnie !